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“兩節(jié)”將至，廈門(mén)餐飲行業(yè)一片熱氣騰騰，而服務(wù)員已然成為該行業(yè)的“香餑餑”，眾多餐飲企業(yè)使出渾身解數(shù)，一面四處挖人，一面想方設(shè)法留人，紛紛上演“挖搶”服務(wù)員大戰(zhàn)。（12月25日《海峽導(dǎo)報(bào)》）

類似的報(bào)道，我們都習(xí)以為常，它就像頑疾關(guān)節(jié)炎，一變天就會(huì)痛，不痛倒不正常。所以，一到逢年過(guò)節(jié)，比如年底或年初，“用工荒”的呻吟聲就會(huì)此起彼伏，其悲切程度一年甚于一年，可以推斷絕不是無(wú)病呻吟，是真的老毛病“關(guān)節(jié)炎”按規(guī)律發(fā)作，且痛得很。

對(duì)于“用工荒”，專家可能會(huì)用多達(dá)幾十個(gè)的角度來(lái)闡述問(wèn)題，最后把人繞暈了事，所以筆者不想引用專家的話，韓寒都說(shuō)了：他們沒(méi)有一個(gè)問(wèn)題能在20句話內(nèi)解決。還是當(dāng)事者人力資源工作人員的話簡(jiǎn)單明了一語(yǔ)中的：應(yīng)對(duì)年底的“用工荒”，關(guān)鍵還是要提高企業(yè)員工的待遇。一家餐飲店的老總則舉例證實(shí)該觀點(diǎn)：該企業(yè)今年的年終獎(jiǎng)提高了20%，一些員工本來(lái)要走的，因?yàn)檫@個(gè)原因又留了下來(lái)。

因此，各企業(yè)在陣陣呻吟的同時(shí)，是否也該捫心自問(wèn)：我的待遇是不是偏低，另外，我對(duì)員工怎么樣？

廈門(mén)是個(gè)旅游城市，餐飲業(yè)是廈門(mén)經(jīng)濟(jì)的重要部分。所以，要敢于打破中國(guó)一些餐飲業(yè)的“鐵公雞”做法，適當(dāng)提高一下員工待遇。當(dāng)然，一下子要求“鐵公雞”掉很多毛也不現(xiàn)實(shí)，政府也可以給以適當(dāng)?shù)闹С趾捅O(jiān)督。

離年關(guān)還有一個(gè)月左右，廈門(mén)餐飲業(yè)就發(fā)出了它的第一聲呻吟。按往年慣例，此呻吟聲將如大合唱，聲音漸轉(zhuǎn)高亢，因?yàn)榭赡軙?huì)有越來(lái)越多的企業(yè)加入這個(gè)合唱隊(duì)。未雨綢繆，希望相關(guān)企業(yè)還是平時(shí)對(duì)員工好一些，當(dāng)個(gè)好東家，留住好員工。（來(lái)源：海峽導(dǎo)報(bào)）