而這樣的玩笑，不止見過(guò)一次：在前幾年武漢的奶粉“激素門”中，受害兒童家長(zhǎng)曾想把奶粉送檢，也曾深陷“檢測(cè)無(wú)門”的窘境。

“控訴無(wú)方、檢測(cè)無(wú)門”，這無(wú)疑是對(duì)受到不明食品添加物困擾的消費(fèi)中的“二次傷害”。而據(jù)天津市場(chǎng)一攤販說(shuō)：“這種蝦5年前就有了，批發(fā)來(lái)就是這樣的。”她稱“注膠蝦”無(wú)毒無(wú)害，“吃不死人，否則早就不讓賣了”。天津衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)崔春明也說(shuō)，在2005年就開展過(guò)打擊行動(dòng)。但是時(shí)至今日，這種注射物到底是什么成分，還無(wú)具體檢測(cè)，是食用明膠，還是工業(yè)用明膠，是否涉及重金屬超標(biāo)，也無(wú)確切答案。這樣的混沌模糊情狀態(tài)，怎能讓消費(fèi)者心安，怎能修復(fù)食品安全信心？

其實(shí)，早在2007年中國(guó)就在提交的食品安全法草案中研究通過(guò)立法“焊牢”食品安全監(jiān)管鏈條，矯正食品分段監(jiān)管、職能交叉、責(zé)任不清的九龍治水困境。但多年過(guò)去，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)銷售中的安全事故仍然頻發(fā)，而監(jiān)管部門的互相推諉扯平，權(quán)責(zé)不明依然如故，如此情勢(shì)下，你讓消費(fèi)者除了當(dāng)各種添加劑“小白鼠”，一如既往地鍛煉那久經(jīng)考驗(yàn)的胃腸外，怎能不心寒不焦慮？

□李曉亮