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        病死豬爬上餐桌監(jiān)管部門需“吃藥”

        2014-12-29 09:38:42?謝曉剛?來源:東南網(wǎng)  責任編輯:孫勁貞   我來說兩句
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        央視記者在江西高安跟蹤調(diào)查一年,發(fā)現(xiàn)當?shù)夭簧俨∷镭i被豬販子長期收購,有些病死豬甚至攜帶A類烈性傳染病口蹄疫!某屠宰場老板介紹,他們的病死豬肉銷往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等7省市,年銷售2000多萬元。(12月28日《京華時報》)

        各種憤怒之詞來形容此事件都不為過,病死豬產(chǎn)業(yè)鏈居然在一個全國畜牧業(yè)百強縣市盤居十幾年,而且呈興隆蓬勃之勢,性質(zhì)惡劣令人發(fā)指。

        高安市按照生豬3%的正常死亡率,每年有9萬頭左右的病死豬流入市場,上了平常百姓的餐桌,著實令人咋舌。平常百姓家,豬肉是基本的菜肴,又有幾人懂得如何鑒定那些已經(jīng)流入正規(guī)菜場的豬肉呢?在百姓眼里,有了國家三番五次修繕出臺的強大的食品安全監(jiān)管法規(guī),還有那一個個蓋在生豬肉上的防疫合格章,想不放心都不行,哪曾想到豬肉居然會有如此一出?

        政府監(jiān)管部門是百姓唯一可以依賴的、可信的靠山,問題是面對這些橫行市場十幾年的病死豬,監(jiān)管部門又到哪去了?從豬場保險查勘員開始,到畜牧獸醫(yī)部門、動物衛(wèi)生監(jiān)督所,到開據(jù)證明的官方獸醫(yī)檢疫部門,再到具有殺傷力執(zhí)法的公安部門,面對當?shù)刂槿瞬粩嗟呐e報,所表現(xiàn)出來的“作為”實在令人心寒。就算是在嚴打期,也頂多是只是讓病死豬屠宰場換個地方重新開張而已。

        其中的蹊蹺一目了然。

        食品安全大如天,豬肉安全與其它食品安全問題一樣,病癥在食品,病根卻在監(jiān)管部門身上,此次江西出現(xiàn)如此重大的豬肉食品安全事件,病根并不難找。養(yǎng)殖戶、豬販子、保險勘察員、衛(wèi)生監(jiān)督部門、公安等等,這條產(chǎn)業(yè)鏈條上的每個人、每個部門,無一能夠幸免。面對盛行十幾年如此龐大、成熟的病死豬產(chǎn)業(yè)鏈,如果僅僅用玩忽職守形容監(jiān)管部門,都顯得太過于敷衍、太輕描淡寫,因為他們身上存在的問題比病死豬對社會、民眾的危害更甚。

        整治病死豬產(chǎn)業(yè)鏈容易,但要清除監(jiān)管部門身上的毒瘤卻沒有那么容易,畢竟“冰凍三尺非一日之寒”,盤根錯節(jié)十幾年的“地頭蛇”,如果人們僅寄希望于央視的曝光、媒體的追蹤報道就能夠?qū)⑺蕹?,無異于一廂情愿。

        媒體、輿論的追討只能對真相揭開起到助推作用,真正要清除病死豬帶來的“病毒”,還需政府部門具有“刮骨療傷”的勇氣和魄力,從每一頭爬上餐桌的病死豬查起,追根溯源,無論涉及到哪個部門、哪個人都要堅決一查到底,升格處理。

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