近年，在“爆改”界，咖啡館無(wú)疑是最受經(jīng)營(yíng)者歡迎的。但咖啡館見(jiàn)多了，難免讓人審美疲勞。最近就有網(wǎng)友在社交平臺(tái)吐槽，“管你什么建筑，統(tǒng)統(tǒng)弄成了咖啡館?！?/p>

所謂“爆改”，創(chuàng)意是關(guān)鍵，“出圈”是目標(biāo)。百年教堂、舊廠房、古鎮(zhèn)老屋……咖啡館與老建筑的新搭配層出不窮，時(shí)不時(shí)就能在互聯(lián)網(wǎng)引發(fā)熱議，“收割”一波線下流量。但這樣的“新”中卻有“舊”的味道。任咖啡館的“外殼”如何新穎，混搭如何有沖擊力，推開(kāi)店門(mén)，精致有格調(diào)的裝修風(fēng)格里，是模板化的思路、同質(zhì)化的模式。大多數(shù)人來(lái)到店里，就為了打卡“出片”，相冊(cè)里的照片一多，日子久了甚至記不清是在哪家店拍的、咖啡味道如何，更別提會(huì)不會(huì)去第二次了。

老建筑活化是個(gè)極其復(fù)雜的課題，“爆改”成咖啡館看似是一個(gè)“不會(huì)出錯(cuò)”的解決方案——變現(xiàn)快，無(wú)需深挖建筑歷史，不必協(xié)調(diào)多元需求，大量成功的案例也降低了創(chuàng)新的風(fēng)險(xiǎn)。但固定的模式堵住了更多求新求變的道路，路反而越走越窄。一棟老建筑可以有咖啡香，還可以有書(shū)香、花香，更重要的是有文化香、煙火氣。蘇州雙塔市集建于1956年，改造后保留大量原有的市場(chǎng)商戶，還引入手作工坊、書(shū)店、花店，還有稀奇古怪的古董珍玩和年輕人喜歡的潮玩，成為年輕人追捧的文藝打卡地。那些需要花費(fèi)更多心思運(yùn)營(yíng)的傳統(tǒng)茶館，需要長(zhǎng)期培育的手工藝作坊，都是本土文化的載體，有了它們，一座老建筑的文化價(jià)值才不會(huì)被流量消解，城市的記憶得以保留。

當(dāng)“爆改”有了所謂密碼，透露出的是開(kāi)發(fā)者的懶，懶得想新招法，懶得嘗試新辦法。一旦懶的思維成為工作主導(dǎo)，帶來(lái)的影響會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)商業(yè)同質(zhì)化。如果每次都選擇“抄作業(yè)”，不同的場(chǎng)景“塞”進(jìn)相同的內(nèi)容，“工具箱”里的工具會(huì)生銹。

近日，一些地方的文旅局工作人員靠跳舞火出了圈。用更潮流、更個(gè)性化的表達(dá)方式去推介自己的家鄉(xiāng)，何嘗不是一種“爆改”？“爆改”的路徑，可以有很多。