專家指出，鋅、鈣及促進這兩大元素更易被人體吸收的賴氨酸對正在發(fā)育的兒童極為重要，被業(yè)界稱為核心營養(yǎng)。缺鋅的孩子會出現(xiàn)厭食、挑食、反復(fù)感冒、智力發(fā)育不全等癥狀；缺鈣則可能導(dǎo)致骨骼發(fā)育不良、免疫力下降。
孩子應(yīng)該多吃肉，肉里面有豐富的鐵、鋅等微量元素。國內(nèi)外專家臨床經(jīng)驗得出的正確食譜應(yīng)該是：兒童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黃、紅肉、魚類，肉類占據(jù)總菜單的一半。(東南網(wǎng)手機版)
