司徒文起先不愿談美牛話題 ，僅說：“美臺是伙伴關系，雙方一直有密切往來”；后來才說：“美臺關系不僅只有美牛問題，臺美雙邊貿易關系需要更進一步改善”。

賴清德說，美牛問題無關政治、意識形態(tài)，臺灣社會與民進黨人士并非反美，而是反對瘦肉精，大家對瘦肉精有疑慮，不是對美國牛肉有疑慮，希望美牛問題在司徒文今年七月退休前解決此事。

司徒文表示，更深的經(jīng)濟自由化，是確保臺灣未來經(jīng)濟繁榮與融入全球經(jīng)濟體系的要件，但這些改變須付出代價，“總有些既得利益者抗拒市場并排斥競爭，但我仍抱持希望，臺灣與美國都信奉自由公平的市場與競爭所帶來的好處，如沒有開放的貿易與投資政策，雙方都不可能享有目前的高生活品質”。