“菜籃子”主要產品供應豐富穩(wěn)定是指全年未出現斷檔脫銷。在“菜籃子”主要產品價格波動相對穩(wěn)定的考評中，月度居民鮮菜價格環(huán)比漲幅連續(xù)三個月排名全省前三不得分。

此外，考評的其他方面也都有詳細要求，比如城鎮(zhèn)“菜籃子”主要蔬菜自給率要達50%、城鎮(zhèn)豬肉自給率要達50%、城鎮(zhèn)蛋品自給率要達10%、主要水產品自給率要達10%，否則都將被扣分；“菜籃子”主要產品安全狀況方面，要求全年未出現灌水豬、病死豬上市和蔬菜中毒事件，產品抽檢合格率達到省定指標。

按照該辦法，每年2月底前，九市一區(qū)對上一年度“菜籃子”工程建設工作情況，按照《福建省“菜籃子”工程建設工作考評表》逐項自評，并將書面總結材料和自評表格上報省商品市場供應保障聯席會議辦公室及省市場價格調控聯席會議辦公室。兩聯席會議組織成員單位每年4月底前進行督察或抽查，研究提出“菜籃子”工程建設先進單位名單，并報省政府審定。

省政府對全省“菜籃子”工程建設工作先進單位予以通報表揚。省直有關部門在安排“菜籃子”工程建設相關資金時，對先進單位予以傾斜支持。九市一區(qū)進行總結和自評時，對有虛報、瞞報行為的，將作嚴肅處理，并追究有關人員責任。