隨著城市化進(jìn)程越來(lái)越快，嬰兒的過(guò)敏性癥狀在逐年遞增，濕疹是過(guò)敏癥狀的表現(xiàn)之一。濕疹與遺傳有很大的關(guān)系，如果寶寶父母有濕疹病史，或?qū)δ撤N食物及環(huán)境因素過(guò)敏，應(yīng)盡量避免讓寶寶接觸可能引起過(guò)敏的物質(zhì)；羊毛、人造纖維、花粉、汗液、尿液、空氣干燥都可能引發(fā)濕疹，患有濕疹的寶寶要遠(yuǎn)離這些環(huán)境。陳敏告訴記者，食物也是導(dǎo)致寶寶濕疹的一個(gè)重要原因，牛奶、配方奶中含有大量異體蛋白，會(huì)導(dǎo)致有些寶寶過(guò)敏，還有一些寶寶對(duì)雞蛋、魚(yú)、蝦、蟹、巧克力等食物都會(huì)過(guò)敏。嬰兒牛奶過(guò)敏，實(shí)際上是對(duì)牛奶中的蛋白過(guò)敏，也就是說(shuō)，是寶寶體內(nèi)的免疫系統(tǒng)對(duì)牛奶蛋白過(guò)度反應(yīng)而造成的。深度水解蛋白經(jīng)過(guò)蛋白酶水解工藝的處理，大大減少牛奶蛋白的過(guò)敏成分，使改良后的牛奶蛋白致敏性降低，即水解蛋白。