新華網(wǎng)長春9月5日專電(記者張穎、郭翔、周長慶)衛(wèi)生部近日發(fā)布公告,批準(zhǔn)人工種植人參作為新資源食品。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,這對人參產(chǎn)業(yè)和相關(guān)企業(yè)將形成重大利好,但人參以食品形式進(jìn)入尋常百姓家還需要科學(xué)應(yīng)用和推廣。

全國著名人參專家、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材學(xué)院教授張連學(xué)表示:作為“百草之王”的人參在中國已經(jīng)有至少3000年的應(yīng)用歷史。如今允許進(jìn)入食品,可以進(jìn)入到百姓的餐桌和飲料中,這對于擴(kuò)大人參的消費力和增強(qiáng)市場的容量是有積極意義的。

“我想最重要的還得有適銷對路的產(chǎn)品?！睆堖B學(xué)認(rèn)為,人參作為食品必須攜帶方便,服用方便,否則不會被大家接受。

國內(nèi)外學(xué)者都非常重視人參的安全問題,長期以來的研究結(jié)果證明科學(xué)地服用人參是安全的。

吉林省參茸辦公室主任張輝說,經(jīng)過長期驗證,人參的毒性比大蒜還小,正常人每日服用3克以下的種植人參,不會產(chǎn)生任何毒副作用。即使服用量稍大,產(chǎn)生流鼻血等情況,只要停止服用人參,即可消除。

吉林省集安益盛藥業(yè)股份有限公司董事長張益勝認(rèn)為,人參作為新資源食品是個利好消息,但科學(xué)推廣需要一個很長的過程。

“目前很多人認(rèn)為吃人參上火,這也是人參在中國普及率不高的原因之一。”張益勝說。

張連學(xué)教授說,在韓國,平均每人每年食用4兩人參,中國人平均每人每年連1克都不到,因此對人參進(jìn)行科學(xué)普及很重要。