檢測(cè)結(jié)果僅供參考

價(jià)錢(qián)不貴、操作簡(jiǎn)單、快速出結(jié)果……各種食品安全快速檢測(cè)試紙?jiān)噭翱瓷先ズ苊馈?，不過(guò)，專(zhuān)家對(duì)此指出，這種快速檢測(cè)儀器并不具備科學(xué)性，僅能作為簡(jiǎn)單判斷。

食品安全專(zhuān)家董金獅告訴記者，一種食品里的有害成分是否超標(biāo)，必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)和專(zhuān)業(yè)儀器來(lái)檢測(cè)，并非是這種簡(jiǎn)單的儀器和簡(jiǎn)單的操作可以鑒別的?！皬目茖W(xué)性上來(lái)說(shuō)，這種簡(jiǎn)單檢測(cè)出來(lái)的數(shù)據(jù)也是不準(zhǔn)確的，不具備科學(xué)依據(jù)的。如果檢測(cè)出來(lái)超標(biāo)了，這個(gè)檢測(cè)結(jié)果法律上是不認(rèn)可的，打官司還是必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)儀器檢測(cè)才行?！?/p>

不過(guò)，他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，消費(fèi)者在日常生活中確實(shí)可以通過(guò)一些簡(jiǎn)單的常識(shí)來(lái)增強(qiáng)自家餐桌的安全。他指出，普通消費(fèi)者用這種快速檢測(cè)試紙?jiān)噭┳鲆粋€(gè)初步的判斷是可以的，可以指導(dǎo)自己吃得更放心。

他同時(shí)提醒，目前市場(chǎng)上類(lèi)似檢測(cè)儀器很多，但產(chǎn)品魚(yú)目混珠。另外，因廠家不同、生產(chǎn)工藝的區(qū)別、各產(chǎn)品準(zhǔn)確度和靈敏度不同，加上普通消費(fèi)者并非專(zhuān)業(yè)人士，操作上也容易出現(xiàn)失誤，因此檢測(cè)數(shù)據(jù)也可能存在誤差。

他還提醒，非專(zhuān)業(yè)人士購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要謹(jǐn)慎。另外，消費(fèi)者只能把檢測(cè)結(jié)果作為參考，如果懷疑購(gòu)買(mǎi)的食品存在問(wèn)題，最妥當(dāng)?shù)霓k法還是到專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢。