百勝旗下肯德基[微博]自1987年進入中國以來，一直致力倡導(dǎo)“立足中國、融入生活”的總策略，全心全意為消費者打造符合現(xiàn)代生活需求的餐飲品牌。百勝深知餐飲企業(yè)的第一要務(wù)是食品安全。吸取此次事件的教訓(xùn)，我們向廣大消費者鄭重承諾：

1、 堅持2005年以來的企業(yè)自檢行動。繼續(xù)在政府的監(jiān)管措施之外，增加供應(yīng)商對百勝供貨的檢測要求。同時改進對供應(yīng)商抽樣復(fù)檢的方式，提前在供應(yīng)商出貨前完成，避免問題產(chǎn)品進入百勝物流體系；

2、 加強與政府主管部門的溝通，主動及時通報企業(yè)自檢發(fā)現(xiàn)的問題，供政府監(jiān)督管理；

3、 提高供應(yīng)商對食品安全管控能力的要求，嚴格審核現(xiàn)有供應(yīng)商的資質(zhì)，加快供應(yīng)商隊伍的優(yōu)勝劣汰進程；

4、 扶植雞肉供應(yīng)商采用先進養(yǎng)殖方法和管理模式。

我也鄭重向大家承諾，從我做起，并要求百勝員工始終以謙虛的態(tài)度，聆聽各方聲音，盡一切可能付出最大的努力，面對問題，嚴肅整改，提高管理品質(zhì)，以實際行動贏回大家對我們的信任。

再次送上我及百勝真誠的歉意，衷心感謝廣大消費者的支持與諒解。百勝重申為消費者把好食品安全關(guān)的決心，讓大家在肯德基吃上放心雞肉。

百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官 蘇敬軾

2013年1月10日