蔬菜：及時(shí)采收 搶播搶種
水災(zāi)對(duì)蔬菜造成的損失尤其嚴(yán)重。如蔬菜莖葉被地面泥沙黏附，葉片上的氣孔也被堵住，嚴(yán)重地影響蔬菜的呼吸、蒸騰和光合作用。加之受暴雨襲擊的蔬菜植株被吹歪了，莖葉被折斷， 土壤板結(jié)，土壤中空氣明顯減少，使根部被迫進(jìn)行無氧呼吸，導(dǎo)致細(xì)胞中毒死亡。遭暴雨襲擊后，蔬菜抵抗力大大減弱，容易導(dǎo)致病害的發(fā)生和蔓延。
及時(shí)清理溝渠，排出田間積水。盡可能減少積水深度和積水時(shí)間。
對(duì)受淹蔬菜尚能采收上市的蔬菜如葉菜、豆類、瓜類等，要盡量盡快地采收上市。大棚蔬菜的也應(yīng)及時(shí)摘除病葉、老葉、病果，整枝，減少植株養(yǎng)分消耗，加強(qiáng)通風(fēng)，增強(qiáng)抗性。
辣椒、番茄、茄子等茄果類蔬菜根部積水后容易發(fā)生病害蔓延，對(duì)后期產(chǎn)量影響較大，應(yīng)重點(diǎn)防止積水過深，積水時(shí)間過長(zhǎng)。苦瓜、黃瓜、南瓜等瓜類蔬菜稍為耐淹，但也不得超過24小時(shí)，否則也會(huì)發(fā)生病害蔓延導(dǎo)致減產(chǎn)。
蔬菜受淹后，田間濕度大，植株抗病能力下降，極易發(fā)生大面積病害。雨止后應(yīng)覆蓋好大棚膜，減少?gòu)?qiáng)光直曬，并葉面噴施磷酸二氫鉀或愛多收等葉面肥，根部澆施生物菌肥補(bǔ)充植株?duì)I養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。
辣椒、茄子、番茄應(yīng)重點(diǎn)防治疫病和青枯病?？喙?、黃瓜等瓜類蔬菜應(yīng)重點(diǎn)防治白粉病、霜霉病。
葉菜類蔬菜可分批采收上市，并噴施百菌清、多菌靈等農(nóng)藥防病1～2次。受淹嚴(yán)重田塊在采收后及時(shí)整地，及時(shí)補(bǔ)播早熟5號(hào)、上海青、莧菜等葉菜。
被毀絕收田塊要及早安排下茬作物生產(chǎn)，應(yīng)盡快補(bǔ)播種或改種，因地制宜補(bǔ)播空心菜、小白菜、菜心、莧菜等速生葉菜類蔬菜，爭(zhēng)取盡快上市，保障蔬菜有效供給，提高經(jīng)濟(jì)效益。
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