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  水稻、玉米和土豆哪些是糧食

        

        
  
        
    2016-12-13 16:47:08??來(lái)源：農(nóng)業(yè)普查專(zhuān)題  責(zé)任編輯：肖月青        我來(lái)說(shuō)兩句
    
    
        

            		
  
        

        

        


        

        

        
  
          
            
        糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱(chēng)，也可概括稱(chēng)為“谷物”。糧食作物含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪等。
        

        聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（下稱(chēng)糧農(nóng)組織）的糧食概念就是指谷物，包括麥類(lèi)、豆類(lèi)、粗糧類(lèi)和稻谷類(lèi)等。
        

        麥類(lèi)：小麥，大麥，青稞（元麥），黑麥，燕麥 豆類(lèi)：大豆[2] ，小豆（紅豆），綠豆
        

        稻類(lèi)：粳稻，秈稻，糯稻，陸稻（旱稻），深水稻
        

        粗糧類(lèi)：玉米，高粱，蕎麥，粟（谷子、小米），黍（糜子）
        

        此外尚有作為補(bǔ)充主食用的糧食作物： 木薯，番薯（紅薯、白薯），馬鈴薯（土豆）
        

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