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  全國(guó)各地元宵節(jié)特色湯圓大比拼 你家鄉(xiāng)吃甜還咸？

        
2017-02-08  14:51:16  來(lái)源：新華網(wǎng)  責(zé)任編輯：蔡秀明  我來(lái)說(shuō)兩句

        

        
  山東固有大棗之鄉(xiāng)之稱(chēng)，用棗泥做成的湯圓向來(lái)為人所愛(ài)。一品嘗做成雨花石形狀的潮州湯圓，讓人有一種回歸自然，領(lǐng)略石文化和食文化最高境界的感覺(jué)，堪稱(chēng)湯圓中的精品。

        

        



        
  
          
            



        蘇州五色湯圓
        

        蘇州五色湯圓
        

        位于蘇州吳門(mén)米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等5種配制的餡心。該湯圓甜咸皆備，為膾炙人口的江南風(fēng)味。五色湯圓可謂賣(mài)相最好，粉紅、青綠、金黃、奶白以及棕褐色的湯圓各自口味不同。餡料可以隨心所欲的加，好比黑芝麻、奶油椰蓉、花生醬等。不過(guò)為保證其五色，基本的用料還是有講究的，黃色的一般用南瓜，紅色的則是胡蘿卜為主料，綠的是抹茶，橙色的則需要加入橙粉。
        

        

        
      

        

        

        



        

        

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