為深入開展學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育，落實省委“深學爭優(yōu)、敢為爭先、實干爭效”行動要求，進一步加強餐飲服務食品安全監(jiān)管隊伍專業(yè)化建設，切實保障百姓餐飲安全，8月8日至8月11日，福建省市場監(jiān)管局舉辦全省餐飲服務安全監(jiān)管業(yè)務培訓班。

省市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)張劍平出席開班式，并以“強化食品安全使命責任擔當 提升全省餐飲質(zhì)量安全水平”為題做開班講話。張劍平總監(jiān)肯定了近年來全省餐飲服務安全監(jiān)管條線工作成效，深入分析闡述了當前食品安全工作面臨的形勢，要求全省餐飲服務安全監(jiān)管條線進一步提振精神狀態(tài)，進一步轉(zhuǎn)變行風作風，進一步樹牢底線意識，進一步強化擔當作為，切實以實際行動守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

培訓班采取專題講座、業(yè)務輔導、抽查考核、研討交流等方式進行，邀請市場監(jiān)管總局、地市局、行業(yè)協(xié)會及高校等相關專家進行授課，培訓內(nèi)容涵蓋餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范解析、食品安全風險應對水平提升、學校食品安全監(jiān)管要點探討、協(xié)會引領食品安全社會共治、學習貫徹黨的二十大精神等。全省各設區(qū)市及平潭綜合實驗區(qū)市場監(jiān)管局分管領導、餐飲科（處）負責人，縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局餐飲科（股）長或業(yè)務骨干等130余人參加培訓。

同時，開展福建省市場監(jiān)管系統(tǒng)餐飲服務食品安全監(jiān)管業(yè)務崗位大練兵活動，各地選派業(yè)務骨干參加餐飲服務食品安全監(jiān)管能力現(xiàn)場考核，共計30人參加餐飲服務監(jiān)管能力筆試考核，10人參加現(xiàn)場模擬檢查，達到真學實練、以學促干、以干提能的目標。